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鸭肉的营养价值及功效

时间:2015-6-29 浏览次数:

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。    
    鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;
    可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;
    治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
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